【问答】竹笋怎么剥皮

　　1、先用刀将竹笋的尾部切掉。

　　2、左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。

　　3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。剥皮后的竹笋不太好保存，一定要即时吃掉，如果想保存竹笋的话，最好要将留下。在剥皮时，一定要注意小心划到手。